23 mars 2011
TARTE AU MASCARPONE
INGREDIENTS:
-1pate sablée
-250g de mascarpone
-30g de sucre
-2oeufs
-5cl de creme fraiche
-10g de chapelure
-10g de poudre d'amandes
-2poires
-100g de pépites de chocolat
PREPARATION:
Préchauffez le four à 210°C(th.7).
Mélangez le mascarpone,le sucre,les jaunes d'oeufs et la crème fraiche puis incorporez au mélange les blancs d'oeufs battus en neige.
Etalez la pate dans un moule à tarte beurré.Mettez la chapelure et la poudre d'amandes dans le fond de la pate,puis déposez-y les poires coupées en tranches.Parsemez de pépites de chocolat.
Versez la préparation au mascarpone sur le tout et faites cuire environ 30 mn.
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