CAKE ANANAS-COCO

Pour le coté soleil sucré......

INGREDIENTS:

-180g de farine

-3 oeufs

-150g de sucre

-150g de beurre fondu

-un demi sachet de levure chimique

-125g de noix de coco rapée

-1 petite boite d'ananas

-5cl de rhum

-1 pincée de sel

PREPARATION:

Dans un saladier, battez au fouet les oeufs entiers avec le sucre et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajoutez en pluie la farine et la levure, puis le beurre fondu et le rhum.Mélangez délicatement les dés d'ananas et la noix de coco à la pate.

Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation. Faites cuire à four chaud à 180°C. pendant 45 à 50mn.

Comments

[Lilouina]

belle alliance !