FLAN AUX DEUX LEGUMES

Pour un peu de légèreté....et toujours pas de photos sniff....

INGREDIENTS:

-500g de tomates et de courgettes

-15cl de lait

-150g de créme fraiche

-50g de gruyère rapé

-4 oeufs

-25g de maizéna

-herbes hachées

-sel, poivre

PREPARATION:

Coupez en petits dés les tomates crues et les courgettes non pelées. Déposez les légumes dans un plat à gratin légèrement beurré.

Mélangez le lait, la Maizéna, les oeufs, la crème, le fromage, les herbes, le sel et le poivre, et versez le tout sur les légumes.

Faites cuire au four préchauffé (th.7) pendant 45mn. Servez chaud ou tiède.