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chouchou cuisine
2 août 2011

OEUFS MIMOSA

Un classique mais tellement bon....

INGREDIENTS:

-4 oeufs

-3cuil. à soupe de mayonnaise

-1cuil. à café de moutarde

-sel, poivre

 

PREPARATION:

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les oeufs pendant 10mn. Laissez-les refroidir.

Otez la coquille des oeufs. Coupez-les en deux et séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Dans un bol, à la fourchette, écrasez 6 jaunes d'oeufs avec la moutarde et la mayonnaise.

Répartissez ce mélange dans les moitiés de blancs d'oeufs.

Emiettez les jaunes restants et saupoudrez les oeufs.2aout 002

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