AMARETTI

Pour une quinzaine d'amaretti

INGREDIENTS:

-2 blancs d'oeufs

-une pincée de sel

-125g de poudre d'amandes

-125g de sucre glace

-20g de farine

PREPARATION:

Préchauffez le four à 180°C.

Montez les blancs en neige avec le sel.

Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes avec le sucre glace et la farine. Incorporez délicatement les blancs en neige.

A l'aide de deux petites cuillères, formez des petits tas de pate sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez et laissez cuire pendant 15mn environ.

Délicieux avec un café!!!!