CONFIT D'OIGNONS

Inratable et délicieux....

INGREDIENTS:

-450g d'oignons

-25g de beurre

-85g de cassonade

-10cl de vinaigre de vin

PREPARATION:

Epluchez,émincez finement les oignons.

Faites-les revenir dans le beurre pendant 10mn, jusqu'à ce qu'ils soients fondus et légèrement grillés.

Incorporez la cassonade et le vinaigre, et laissez mijoter sans couvercle pendant 25 à 30mn, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés et bien tendres.