CAKE AU CHEVRE ET ROMARIN

INGREDIENTS:

-250g de chèvre

-1 tige de romarin

-3 oeufs

-180g de farine

-1 sachet de levure chimique

-10cl de lait

-10cl d'huile d'olive

-sel, poivre

PREPARATION:

Coupez le chèvre en morceaux. Effeuillez le romarin et ajoutez-le au chèvre.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.

A part,battez les oeufs et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien, puis incorporez le lait et l'huile.

Assaisonnez et ajoutez le chèvre au romarin.

Mélangez bien et versez dans un moule à cake beurré. Laissez reposer 1h au réfrigérateur.

Enfournez et laissez cuire environ 45mn.