chouchou cuisine

7 juin 2011

ROTI DE PORC, SAUCE AUX PETITS LEGUMES ET AU BASILIC

INGREDIENTS: -1 roti de porc de 800g -4 courgettes -5 carottes -4 tomates -1 botte de basilic -10cl de vin blanc sec -2cuil. à soupe de concentré de tomate -20cl de fond de veau -4 gousses d'ail -4cuil. à soupe d'huile d'olive -sel, poivre PREPARATION:...

Posté par chouchou13800 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, courgettes, tomates, porc, carottes

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30 mai 2011

COTE DE PORC LAQUEE

Pour une envie de s'évader..... INGREDIENTS: -4 cuil. à soupe de sauce soja -1 cuil. à soupe de miel -1 cuil. à soupe d'huile -1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique -4 cotes de porc -250g de nouilles chinoises -1 gousse d'ail hachée -1 courgette coupée...

Posté par chouchou13800 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, porc, soja

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20 mai 2011

BLANCS DE POULET AU CITRON

INGREDIENTS: -2citrons -4blancs de poulet -1cuil. à soupe de moutarde -1cuil. à soupe d'herbes de provence -2gousses d'ail -100g d'olives noires -sel, poivre -2cuil. à soupe d'huile d'olive PREPARATION: Rapez le zeste d'un citron.Pressez son jus avec...

Posté par chouchou13800 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citrons, poulet

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11 avril 2011

MAFALDINES AU VEAU ET TOMATES SECHEES

Hum....(dubitatif) trois escalopes de veau dans le réfrigérateur et nous sommes 4. Improvisons....Faisons fonctionner nos connexions synaptiques...Bref, trèves de bla-bla,on improvise pour ce soir. INGREDIENTS: -3escalopes de veau coupées en petits morceaux...

Posté par chouchou13800 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau

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31 mars 2011

EMINCE DE DINDE A LA MOUTARDE

Parce qu'une douleur(euh grosse douleur dois-je avouer....)me rend paresseuse. Pour 4 personnes INGREDIENTS: -800g de filets de dinde -50g de beurre -1oeuf -1petit verre de vin blanc sec -3cuil.à café de moutarde à l'estragon -30cl de crème fraiche -sel,poivre...

Posté par chouchou13800 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, moutarde

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28 mars 2011

JOUE DE BOEUF AUX FEVES

pour 4 personnes INGREDIENTS: -700g de joue de boeuf -500g de fèves surgelées -4pommes de terre -50cl de vin blanc sec -1bouquet garni -3oignons -1gousse d'ail -1cuil à soupe de farine -20g de beurre -huile d'olive -sel,poivre PREPARATION: La veille,...

Posté par chouchou13800 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, fèves, oignons

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23 mars 2011

LASAGNES AUX EPINARDS ET VEAU

INGREDIENTS: -1paquet de feuilles de lasagnes fraiches -400g de veau -600g d'épinards -2boules de mozzarella -40g de beurre -1boite de tomates concassées -2échalotes -2gousses d'ail -20cl de vin blanc -2pincées d'herbes de provence -sel,poivre PREPARATION:...

Posté par chouchou13800 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lasagnes, mozzarella, veau, épinards

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21 février 2011

TAJINE DE VEAU AUX OLIVES

,ailPour celles et ceux qui aiment le sucré-salé..... Ingrédients: - 1kg de financière de veau -10 olives vertes dénoyautées -2 oignons -1 cuil à café de curcuma - 1 cuil à café de cannelle -1 cuil à café de coriandre moulue -8 oreillons d'abricots secs...

Posté par chouchou13800 à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, cannelle, abricots, coriandre, curcuma, olives

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