07 octobre 2011

GATEAU AUX POMMES

INGREDIENTS: Pour le gateau: -200g de farine -1/2 sachet de levure chimique -150g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -1 pincée de sel -2 oeufs -4cuil à soupe de beurre fondu -6cuil à soupe de lait -5 pommes Pour la crème: -80g de beurre -100g de sucre en poudre -1 oeuf   PREPARATION: Préchauffez le four à 150°C. Beurrez et farinez un moule à manqué. Tamisez la farine avec la levure dans une terrine. Creusez un puit, puis ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs, le beurre fondu et le lait.... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 09:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

12 septembre 2011

PALETS BRETONS

INGREDIENTS: -250g de beurre demi-sel -190g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -4 jaunes d'oeufs -385g de farine -1 sachet de levure chimique   PREPARATION: Faites ramollir le beurre à l'aide d'une spatule. Incorporez le sucre vanillé, puis battez jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajoutez les jaunes d'oeufs, puis la farine tamisée avec la levure.Mélangez sans trop travailler la pate. Rassemblez-la en boule et réservez-la pendant 30mn au réfrigérateur, recouverte de film alimentaire. Sur le plan de... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 09:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 septembre 2011

CAKE A LA CHATAIGNE

INGREDIENTS: -150g de farine -3/4 de sachet de levure chimique -4 oeufs -150g de sucre en poudre -1 pincée de sel -150g de beurre -300g de crème de marron -2 cuil à soupe de rhum   PREPARATION: Préchauffez votre four à 170°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Tamisez la farine avec la levure. Fouettez les oeufs en incorporant le sucre et le sel petit à petit jusqu'à l'obtention d'un mélange blanchatre. Ajoutez la farine délicatement. Fouettez le beurre jusqu'à obtention d'une pommade, puis incorporez-y la crème de... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 09:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 septembre 2011

CONFIT D'OIGNONS

Inratable et délicieux.... INGREDIENTS: -450g d'oignons -25g de beurre -85g de cassonade -10cl de vinaigre de vin   PREPARATION: Epluchez,émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans le beurre pendant 10mn, jusqu'à ce qu'ils soients fondus et légèrement grillés. Incorporez la cassonade et le vinaigre, et laissez mijoter sans couvercle pendant 25 à 30mn, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés et bien tendres.
Posté par chouchou13800 à 12:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 août 2011

CARAMEL A TARTINER

Mais que de sucre.....Mais que c'est bon!!!!!! INGREDIENTS: -225g de sucre -100ml d'eau -100g de beurre mou, en petits dés -125ml de crème liquide entière -1 pincée de sel   PREPARATION: Mettez le sucre et l'eau dans une grande casserole et faites chauffer doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le caramel soit doré. Ajoutez la crème et le sel. Faites attention car le caramel risque d'éclabousser. Portez à ébullition puis laissez cuire à gros bouillons pendant 5mn. Vous devez obtenir un caramel épais et... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 13:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,