08 février 2012

CAKE AU CHEVRE ET ROMARIN

INGREDIENTS: -250g de chèvre -1 tige de romarin -3 oeufs -180g de farine -1 sachet de levure chimique -10cl de lait -10cl d'huile d'olive -sel, poivre   PREPARATION: Coupez le chèvre en morceaux. Effeuillez le romarin et ajoutez-le au chèvre. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. A part,battez les oeufs et ajoutez-les à la farine. Mélangez bien, puis incorporez le lait et l'huile. Assaisonnez et ajoutez le chèvre au romarin. Mélangez bien et versez dans un moule à cake... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

TOMATES AU CHEVRE CHAUD

INGREDIENTS: -2 tomates rondes -2 crottins de chèvre -1cuil à café de thym -1cuil à café de romarin   PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C. Coupez les tomates en deux et épépinez-les. Coupez les crottins de chèvre en deux et placez-les sur les moitiés de tomate. Parsemez de thym et de romarin. Faites cuir 10mn environ et servez chaud.
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07 septembre 2011

SOUFFLES CHEVRE CIBOULETTE

INGREDIENTS: -25g de beurre -2 cuil. à soupe de farine -250ml de lait -100g de chèvre crémeux -3 oeufs, blancs et jaunes séparés -2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée -sel, poivre   PREPARATION: Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et faites chauffer 30 secondes à feu doux, en remuant. Hors du feu, incorporez progressivement le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Remettez la casserole sur le feu et faites chauffer jusqu'à épaississement, en remuant sans cesse. Laissez cuire 1mn. ... [Lire la suite]
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13 juillet 2011

SALADE DE CHEVRE CHAUD

INGREDIENTS: -4 tranches de poitrine fumée -4 tranches de baguette -4 tranches de chèvre frais -150g de salade mélangée -1cuil. à café de moutarde à l'ancienne -1 pincée d'herbes de provence -3cl de vinaigre de vin  -8cl d'huile d'olive -sel, poivre PREPARATION: Dans un bol, mélangez la moutarde avec le sel, le poivre et le vinaigre, puis incorporez l'huile. Entourez les tranches de chèvre de poitrine fumée et posez-les sur les tranches de baguette.Saupoudrez-les d'herbes de provence et versez un filet d'huile d'olive... [Lire la suite]
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09 février 2011

tarte rustique

allez hop un petit reste de roti de porc dans le frigidaire et c'est parti..... Ingrédients: -1 pate brisée -3 oignons -1reste de roti de porc coupé en petits dés -1buche de chèvre -thym -sel,poivre -1cuillère à café de sucre -1cuillère à soupe de moutadre -3oeufs -2grosses cuillères à soupe de crème fraiche epaisse   Préparation: Peler et emincer les oignons et les faire caraméliser légèrement avec le sucre. Couper les restes du roti en petits dés,les ajouter aux oignons ainsi que la moutarde et le thym. ... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 13:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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