28 novembre 2012

CURRY DE CREVETTES

INGREDIENTS: -200 à 250g de riz basmati -2cuil d'huile -1 oignon rapé -3 gousses d'ail écrasées -1cuil à café de gingembre en poudre -1 piment rouge doux émincé -1cuil à café de curcuma -2cuil à café de curry en poudre -1cuil à café de coriandre en poudre -1cuil à café de cumin en poudre -400g de crevettes cuites decortiquées -400g de tomates concassées en conserve -le jus de 2 citrons verts   PREPARATION: Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur le paquet. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile... [Lire la suite]
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21 février 2011

TAJINE DE VEAU AUX OLIVES

,ailPour celles et ceux qui aiment le sucré-salé..... Ingrédients: - 1kg de financière de veau -10 olives vertes dénoyautées -2 oignons -1 cuil à café de curcuma - 1 cuil à café de cannelle -1 cuil à café de coriandre moulue -8 oreillons d'abricots secs -2 yaourts veloutés -2 feuilles de laurier -2clous de girofle -2 gousses d'ail pelées -1baton de cannelle -sel,poivre -1 verre d'eau   Préparation: Faire dorer dans une cuillère a soupe d'huile le veau et les oignons ciselés.Parsemez de curcuma, de cannelle et de... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 15:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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