08 février 2012

CAKE AUX ABRICOTS MIELLES

INGREDIENTS: -10 abricots secs -2cuil à soupe de miel -1 noix de beurre -50g de sucre -3 oeufs -140g de farine -40g de poudre d'amandes -1 sachet de levure chimique -10cl de lait -10cl d'huile   PREPARATION: Coupez les abricots en quatre. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre une noix de beurre dans une poele et ajoutez les abricots et le miel. Faites caraméliser 5mn et laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez la farine  avec la levure et la poudre d'amandes. A part, battez les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
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17 janvier 2012

FILET MIGNON SAUTE AU CHOU ROUGE

Le chou et le porc se marient à merveille. Ajoutez une touche de miel et vous me direz des nouvelles de ce plat à la fois sain et gouteux. INGREDIENTS: -2 petits filets mignon de porc -1 chou rouge -1 oignon rouge -30g de beurre -3cuil à soupe d'huile d'olive -1cuil à café de fond de veau déshydraté -1cuil à soupe de concentré de tomates -1cuil à café de miel -sel, poivre   PREPARATION: Epluchez, émincez et hachez l'oignon. Dans une sauteuse, faites-le revenir avec la viande dans la moitié du beurre et l'huile. ... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

POULET AU CITRON ET AU MIEL

INGREDIENTS: -1 gousse d'ail -1 citron + le jus de 2citrons -50g de beurre -3cuil à soupe de miel liquide -4 branches de romarin -750g de pommes de terre -8 pilons de poulet -sel, poivre   PREPARATION: Préchauffez le four à 200°C. Emincez finement l'ail. Mettez dans une petite casserole le jus des citrons, le beurre, le miel, l'ail émincé et les feuilles de romarin. Salez et poivrez. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Découpez les pommes de terre en petits dés. Disposez les morceaux de... [Lire la suite]
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04 août 2011

PORC AU CARAMEL ET AUX EPICES DOUCES

INGREDIENTS: -400g de porc -5cuil. à soupe de sauce soja -1cuil. à soupe de sucre en poudre -1cuil.à soupe de miel -une demie cuil.à café de cinq-épices -1cuil.à café d'ail haché -2cuil. à café de gingembre frais rapé -20cl de fond de veau -1cuil. à soupe de coriandre fraiche hachée -2cuil. à soupe d'huile   PREPARATION: Découpez le porc en lanières fines. Faites chauffer l'huile dans la sauteuse, ajoutez le gingembre et l'ail,et laissez revenir pendant 30secondes. Ajoutez le porc, le sucre, le miel, les épices, et... [Lire la suite]
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03 août 2011

SALADE D'AGRUMES AU MIEL

INGREDIENTS: -2 pamplemousses roses -2 pamplemousses blancs -3 oranges -4cuil. à soupe de miel   PREPARATION: Pelez les pamplemousses et les oranges à vif, puis prélevez les suprèmes. Placez-les dans un saladier. Dans une casserole, faites chauffer le miel avec 2cuillères à soupe d'eau pendant 2mn à feu moyen. Versez sur les agrumes. Mélangez bien et réservez au frais pendant 30mn minimum. Disposez les agrumes en rosace sur des assiettes individuelles.Servez frais.
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27 juillet 2011

ROTI DE PORC, SAUCE MIEL-MOUTARDE

INGREDIENTS: -3cuil. à soupe de miel -3cuil. à soupe de moutarde forte -1 roti de porc -10cl de vin blanc -sel, poivre   PREPARATION: Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez le miel et la moutarde.Badigeonnez le roti de cette préparation. Déposez-le dans un plat à gratin.Salez, poivrez. Arrosez de vin blanc. Faites cuire le roti pendant 50mn environ.
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13 juillet 2011

SALADE DE CHEVRE CHAUD

INGREDIENTS: -4 tranches de poitrine fumée -4 tranches de baguette -4 tranches de chèvre frais -150g de salade mélangée -1cuil. à café de moutarde à l'ancienne -1 pincée d'herbes de provence -3cl de vinaigre de vin  -8cl d'huile d'olive -sel, poivre PREPARATION: Dans un bol, mélangez la moutarde avec le sel, le poivre et le vinaigre, puis incorporez l'huile. Entourez les tranches de chèvre de poitrine fumée et posez-les sur les tranches de baguette.Saupoudrez-les d'herbes de provence et versez un filet d'huile d'olive... [Lire la suite]
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30 mai 2011

COTE DE PORC LAQUEE

Pour une envie de s'évader..... INGREDIENTS: -4 cuil. à soupe de sauce soja -1 cuil. à soupe de miel -1 cuil. à soupe d'huile -1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique -4 cotes de porc -250g de nouilles chinoises -1 gousse d'ail hachée -1 courgette coupée en brunoise -1 oignon haché - sel, poivre   PREPARATION: Mélangez le soja,le miel, l'huile et le vinaigre. Roulez-y les cotes de porc.Cuisez les nouilles selon les indications de l'emballage. Chauffez une cuillère à soupe d'huile dans une poel et faites-y cuire les... [Lire la suite]
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30 mai 2011

PAIN D'EPICES

Un petit retour en enfance.... INGREDIENTS: -300g de miel d'acacia -100g de beurre -250g de farine -1 sachet de levure chimique -50g d'amandes en poudre -1 cuil. à soupe de 4 épices -1 pincée de sel -2 oeufs   PREPARATION: Préchauffez votre four à 170°C. Beurrez un moule à cake. Dans une casserole, portez à frémissement le miel avec le beurre.A la première ébullition, otez la casserole du feu. Tamisez la farine avec la levure, puis ajoutez les amandes, les épices et le sel. Creusez une fontaine et versez-y le... [Lire la suite]
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31 mars 2011

CAKE CHOCOLAT-BANANE

INGREDIENTS: -120g de sucre glace -200g de farine -1cuil.à café de levure chimique -120g de chocolat noir -2bananes -170g de beurre -3cuil. à soupe de vergeoise brune -2cuil.à soupe de rhum -3cuil.à soupe de miel -4oeufs -80g de sucre en poudre PREPARATION: Préchauffez votre four à 180°C.Beurrez et farinez un moule à cake. Tamisez le sucre glace,puis la farine avec la levure.Rapez le chocolat.Pelez et coupez les bananes en rondelles.Faites-les rotir à la poele dans 20g de beurre à feu vif.Saupoudrez-les de vergeoise,puis... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 12:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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