06 février 2013

MUFFINS AU MAGRET DE CANARD ET A LA POMME

INGREDIENTS: -200g de magret de canard séché -3oeufs -200g de farine -1cuil à café de levure chimique -5cl d'huile d'olive -15cl de lait -50g d'emmental rapé -1 pomme -sel, poivre   PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C; Placez les tranches de magret, apres avoir retiré le gras, sur la paroi de 6 moules à muffin, de préférence en silicone.Il faut environ 3 tranches par moule. Mélangez les oeufs, la farine, la levure, l'huile, du sel et du poivre. Ajoutez le lait tiédi et l'emmental rapé. Mélangez bien. Ajoutez... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

GATEAU AUX POMMES

INGREDIENTS: Pour le gateau: -200g de farine -1/2 sachet de levure chimique -150g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -1 pincée de sel -2 oeufs -4cuil à soupe de beurre fondu -6cuil à soupe de lait -5 pommes Pour la crème: -80g de beurre -100g de sucre en poudre -1 oeuf   PREPARATION: Préchauffez le four à 150°C. Beurrez et farinez un moule à manqué. Tamisez la farine avec la levure dans une terrine. Creusez un puit, puis ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs, le beurre fondu et le lait.... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 09:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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19 septembre 2011

TARTE POMME-ORANGE

INGREDIENTS: Pour la pate: -1 orange non traitée -250g de farine -50g de sucre glace -1 pincée de sel -150g de beurre   Pour la compote: -4 pommes -50g de sucre en poudre   PREPARATION: Préparez la pate. Rapez et hachez le zeste de l'orange. Tamisez la farine et le sucre glace. Versez le mélange dans un saladier avec le sel. Creusez un puit, puis incorporez le beurre en petits morceaux et pétrissez du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Ajoutez le zeste d'orange, puis incorporez 3cuil à soupe d'eau... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 15:06 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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01 août 2011

CLAFOUTIS POMMES-PAIN D'EPICES

INGREDIENTS: -1 boite de lait Gloria(410g) -4 oeufs -2cuil. à soupe de farine -100+60g de sucre -4 pommes -6 tranches de pain d'épices -3cuil. à soupe de miel -40g de beurre   PREPARATION: Préchauffez votre four à 180°C. Pelez et coupez les pommes en cubes. Coupez les tranches de pain d'épices en morceaux. Dans une poele, faites fondre le beurre, ajoutez les cubes de pommes. Saupoudrez-les de 50g de sucre et faites-les dorer. Ajoutez les morceaux de pain d'épices et prolongez la cuisson 1mn à feu vif.Ajoutez le miel... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 12:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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22 mars 2011

COMPOTE POMMES CANNELLE

Car en toute modestie une simple compote vaut bien la peine qu'on la poste.... INGREDIENTS: -6pommes -1citron -1orange -30g de sucre semoule -1sachet de sucre vanillé -une demie cuillère à café de cannelle PREPARATION: Epluchez les pommes avec un couteau de cuisine, évidez-les et coupez-les en petits dés. Plongez-les dans de l'eau froide citronnée(demi-citron) pour éviter qu'elles ne s'oxydent. Pelez à vif l'autre moitié du citron et coupez la pulpe en petits dés.Faites de meme avec l'orange. Remplissez un plat allant au... [Lire la suite]
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03 mars 2011

TARTE AUX POMMES SIMPLISSIME

INGREDIENTS: -3ou 4 pommes golden -1 pate brisee -1 brique de crème semi-epaisse -2sachets de sucre vanillé -1oeuf plus 1 jaune -cannelle PREPARATION: Etalez la pate brisée dans un moule à tarte. Coupez vos pommes en lamelleset les disposer en rosace sur la pate. Prechauffez votre four à 180°C. Battre l'oeuf et le jaune d'oeuf en omelette,y incorporer la brique de crème puis les deux sachets de sucre vanillé. Versez cettre préparation sur la pate et les pommes. Saupoudrez de cannelle et mettre au four pour environ 20mn. ... [Lire la suite]
Posté par chouchou13800 à 16:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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