CAKE AUX FRUITS CONFITS

4 avril 2011

INGREDIENTS:

-200g de beurre

-150g de sucre en poudre

-1sachet de sucre vanillé

-1pincée de sel

-1boite de macédoine de fruits confits(Vahiné)

-3oeufs

-250g de farine

-1\2sachet de levure

-1cuil.à soupe de rhum

PREPARATION:

Beurrez et farinez un moule à cake.Préchauffez votre four à 180°C.

Travaillez le beurre en pommade ,puis ajoutez le sucre,le sucre vanillé et le sel.Incorporez les oeufs en fouettant ,un par un.Ajoutez les fruits confits,mélangez délicatement, puis incorporez la farine tamisée avec la levure et la cuillère de rhum.

Versez la pate dans le moule et faites cuire pendant 45mn environ