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chouchou cuisine
parmesan
28 novembre 2012

SPAGHETTIS A LA BOLOGNAISE version chouchou

SPAGHETTIS A LA BOLOGNAISE version chouchou
INGREDIENTS: -10g de cèpes séchés et rincés -1cuil à soupe d'huile d'olive -1 oignon émincé finement -500g de viande de boeuf hachée -50 g de jambon de Parme émincé grossièrement -10cl de marsala ou de xérès -70cl de coulis de tomate -300g de spaghettis...
Posté par chouchou13800 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  boeuf haché,  coulis de tomates,  cèpes

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2 novembre 2011

PAPARDELLE PUTTANESCA

PAPARDELLE PUTTANESCA
INGREDIENTS: -2cuil à soupe d'huile d'olive -1 oignon haché -2 piments rouges épépinés et hachés -2 gousses d'ail écrasées -1cuil à soupe de capres -2 X 400g de tomates concassées en boite -100g d'olives noires dénoyautées -50g de filets d'anchois à l'huile,...
Posté par chouchou13800 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  parmesan,  tomates,  olives,  capres,  piment,  ail,  anchois,  papardelle

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24 octobre 2011

RISOTTO AUX FINES HERBES

RISOTTO AUX FINES HERBES
INGREDIENTS: -4cuil à soupe de beurre -2cuil à soupe d'huile d'olive -1 gros oignon haché finement -2 gousses d'ail hachées finement -350g de riz pour risotto -200ml de vin blanc -1,5l de bouillon de légumes frémissant -200g de pousses d'épinards hachées...
Posté par chouchou13800 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  parmesan,  épinards,  ciboulette,  riz,  aneth,  vin blanc,  menthe

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3 août 2011

AUBERGINES BOLOGNAISE

AUBERGINES BOLOGNAISE
Idéal le soir avec une salade verte.... INGREDIENTS: -400g de boeuf haché -1 grosse boite de tomates entières pelées -2 sachets d'aubergines grillées surgelées -100g de parmesan rapé -3 boules de mozzarella -1 oignon -2 gousses d'ail -1 bouquet garni...
Posté par chouchou13800 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  parmesan,  mozzarella,  tomates,  aubergine

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7 juin 2011

CLAFOUTIS AUX PETITS POIS ET PARMESAN

CLAFOUTIS AUX PETITS POIS ET PARMESAN
INGREDIENTS: -4 oeufs -20cl de crème liquide -100g de parmesan -200g de petits pois frais ou surgelés -muscade -sel, poivre PREPARATION: Préchauffez votre four à 180°C.Battez les oeufs, puis incorporez la crème liquide,le parmesan rapé et les petits pois....
Posté par chouchou13800 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  petits pois,  creme,  muscade

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25 mars 2011

GATEAU DE COURGETTES

GATEAU DE COURGETTES
pour 4 personnes INGREDIENTS: -700g de courgettes -70g de farine +10g -un demi sachet de levure chimique -80g de parmesan rapé -10cl de crème -3oeufs -10g de beurre -4cuil à soupe d'huile d'olive -muscade rapée -sel PREPARATION: Séparez les blancs des...
Posté par chouchou13800 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  parmesan

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