ENDIVES AU JAMBON GRATINEES

Un classique des soirées d'hiver qui rassemble petits et grands. Voici une version simplissime que vous pourrez préparer en un rien de temps.

INGREDIENTS:

-8 endives

-8 tranches de jambon

-20cl de crème fraiche

-75g de gruyère rapé

-sel, poivre

PREPARATION:

Eliminez les premières feuilles souvent abimées, le trognon et le cone. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 25mn.

Egouttez les endives et posez-les sur du papier absorbant. Préchauffez le four à 180°C.

Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon et dressez-les dans un plat à gratin.

Salez et poivrez. Recouvrez le tout de crème fraiche. Parsemez de fromage rapé et mettez au four.

Laissez cuire environ 25mn.