CONFITURE DE PIMENT

Pour accompagner des beignets de poissons c'est idéal....

INGREDIENTS:

-2 piments verts épépinés et hachés

-6 cuil.à soupe de sucre

-2 cuil. à soupe d'eau

PREPARATION:

Versez tous les ingrédients de la confiture dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à frémissement.

Laissez mijoter 4 à 5 mn jusqu'à  ce que le sucre soit dissous et que le mélange ait légèrement épaissi.

Laissez refroidir.