chouchou cuisine

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4 avril 2012

LOTTE BRAISEE AUX OIGNONS ET AU SESAME

LOTTE BRAISEE AUX OIGNONS ET AU SESAME

INGREDIENTS: -9 oignons rouges -3cuil à soupe d'huile de sésame -1,2kg de queue de lotte coupée en cubes -3cuil à soupe de graines de sésame -15cl de bouillon de légumes -persil -sel, poivre PREPARATION: Pelez les oignons et coupez-les en quatre. Dans...

Posté par chouchou13800 à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lotte, oignons rouges, graines de sésame

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21 novembre 2011

CROQUETTES DE SAUMON PANE A L'ANETH

CROQUETTES DE SAUMON PANE A L'ANETH

INGREDIENTS: -700g de pommes de terre -300g de filets de saumon sans aretes -10cl de lait -1 oignon -1 noisette de beurre -2cuil à café de crème de raifort -1cuil à café bombée d'aneth frais -1 oeuf battu -225g de chapelure -sel, poivre PREPARATION: Coupez...

Posté par chouchou13800 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pommes de terre, aneth, chapelure, crème de raifort

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7 avril 2011

SAUMON EN PAPILLOTE A LA TAPENADE

SAUMON EN PAPILLOTE A LA TAPENADE

INGREDIENTS: -4pavés de saumon -1oignon violet -2cuil. à soupe de tapenade -1cuil. à soupe de fleur de sel -2cuil. à soupe d'huile d'olive -1cuil. à café de thym PREPARATION: Allumez le four à 250°C(th.8) et laissez la plaque du four à l'intérieur.Préparez...

Posté par chouchou13800 à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tapenade

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29 mars 2011

TAGLIATELLES AU SAUMON ET SAFRAN

TAGLIATELLES AU SAUMON ET SAFRAN

pour 4 personnes: INGREDIENTS: -4pavés de saumon -50cl de cidre brut -2échalotes -1dose de safran -100g de crème épaisse -8feuilles de basilic -250g de tagliatelles -sel,poivre PREPARATION: Préchauffez le four à 210°C(th.7).Coupez les pavés de saumon...

Posté par chouchou13800 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, safran, saumon

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24 mars 2011

RISOTTO AUX CREVETTES

RISOTTO AUX CREVETTES

Pour 4 personnes INGREDIENTS: -3cuil à soupe de fumet de poissons déshydraté -1échalote -60g de beurre -350g de riz à risotto -300g de crevettes cuites décortiquées -80g de parmesan rapé -cerfeuil -15cl de vin blanc sec PREPARATION: Diluez le fumet de...

Posté par chouchou13800 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerfeuil, crevettes, risotto

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