chouchou cuisine

5 mai 2011

SAUCE CREME ET FINES HERBES

Je continue sur ma lancée.... INGREDIENTS: -1 échalote -1 gousse d'ail hachée -2cuil. à soupe de vin blanc sec -sel, poivre -4cuil. à soupe de ciboulette,persil et basilic -100g de fromage blanc -10cl de crème fraiche épaisse PREPARATION: Mélangez l'echalote,l'ail,...

Posté par chouchou13800 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2011

MAYONNAISE PIMENTEE

Aujourd'hui, un déferlement de petites sauces pour agrémenter vos apéritifs.A fondre de plaisirs avec des crudités...... INGREDIENTS: -1 bol de mayonnaise(maison c'est meilleur) -50g de pignons de pin grossièrement concassés -1 oignon nouveau ciselé -1cuil....

Posté par chouchou13800 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, sauce

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4 mai 2011

TARTE AU SUCRE

INGREDIENTS: pour la pate: -90g de beurre -5g de levure de boulanger -5cl de lait -250g de farine -15g de sucre en poudre -1pincée de sel -3jaunes d'oeufs pour la garniture: -125g de cassonade -1oeuf -5cl de crème liquide PREPARATION: Faites ramollir...

Posté par chouchou13800 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, cassonade

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4 mai 2011

CANAPES GRATINES AUX CHAMPIGNONS

Pour changer un peu des toasts.... INGREDIENTS: -10pommes de terre belle-de-fontenay -2échalotes -200g de champignons de paris -80g de comté -20g de beurre -sel, poivre -brins de ciboulette pour décorer PREPARATION: Découpez les pommes de terre en tranches...

Posté par chouchou13800 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, comté, pommes de terre

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4 mai 2011

CALENDRIER FRUITS ET LEGUMES-MAI

LEGUMES: artichaut poivrade, asperge, blette, chou-fleur, cresson, épinards, fève, haricot vert, laitue, oseille, petits pois, pourpier, radis roses, roquette, scarole. FRUITS: amande, banane, cerise,fraise, kiwi, melon, rhubarbe.

Posté par chouchou13800 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2011

DE RETOUR

Eh voilà, de retour, entre les vacances et la reprise du boulot, difficile de venir faire un tour ici.....Bon, finies les vacances sniff!!!!!Mercredi ,je rattaque à vous poster des recettes.Bises à toutes et tous...bonne journée

Posté par chouchou13800 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2011

MAFALDINES AU VEAU ET TOMATES SECHEES

Hum....(dubitatif) trois escalopes de veau dans le réfrigérateur et nous sommes 4. Improvisons....Faisons fonctionner nos connexions synaptiques...Bref, trèves de bla-bla,on improvise pour ce soir. INGREDIENTS: -3escalopes de veau coupées en petits morceaux...

Posté par chouchou13800 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau

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11 avril 2011

LASAGNES AUX LEGUMES

INGREDIENTS: -9feuilles de lasagnes -2carottes -2courgettes -2poivrons jaunes -2poivrons rouges -1aubergine -1boite de tomates concassées(400g) -2cuil. à soupe de romarin séché -2cuil. à soupe d'ail surgelé -huile d'olive -sel,poivre -50cl de béchamel...

Posté par chouchou13800 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, lasagnes, poivrons, aubergine

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8 avril 2011

PAINS AU LAIT

Bon....chose promise....chose due. Hier,un flop mémorable mais bon...les essais en cuisine loupent de temps en temps....mais...j'assume(j'avais dis que je posterai quand meme mes "raté"....Bref...voici donc la recette initiale que je retenterai dans quelques...

Posté par chouchou13800 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2011

FLOP

Ou comment d'une savoureuse recette de petits pains au lait on arrive...... à ca. Un mix entre brioche et muffin et je ne sais quoi d'autre....essai raté pour ce coups-ci.Mais je ne déséspère pas.....je suis tenace....

Posté par chouchou13800 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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