chouchou cuisine

4 août 2011

PORC AU CARAMEL ET AUX EPICES DOUCES

INGREDIENTS: -400g de porc -5cuil. à soupe de sauce soja -1cuil. à soupe de sucre en poudre -1cuil.à soupe de miel -une demie cuil.à café de cinq-épices -1cuil.à café d'ail haché -2cuil. à café de gingembre frais rapé -20cl de fond de veau -1cuil. à soupe...

Posté par chouchou13800 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, sucre, coriandre, porc, soja, gingembre

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4 août 2011

QUICHE AU MUNSTER ET AU SESAME

INGREDIENTS: -1 pate brisée -10cl de lait -15cl de crème fraiche -3 oeufs -150g de munster -2cuil. à soupe de graines de sésame -sel, poivre PREPARATION: Déroulez la pate dans un moule à tarte. Remplissez le fond de votre pate de lentilles sèches et faites...

Posté par chouchou13800 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, munster, creme, lait, sésame

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3 août 2011

SALADE D'AGRUMES AU MIEL

INGREDIENTS: -2 pamplemousses roses -2 pamplemousses blancs -3 oranges -4cuil. à soupe de miel PREPARATION: Pelez les pamplemousses et les oranges à vif, puis prélevez les suprèmes. Placez-les dans un saladier. Dans une casserole, faites chauffer le miel...

Posté par chouchou13800 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, orange, pamplemousse

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3 août 2011

AUBERGINES BOLOGNAISE

Idéal le soir avec une salade verte.... INGREDIENTS: -400g de boeuf haché -1 grosse boite de tomates entières pelées -2 sachets d'aubergines grillées surgelées -100g de parmesan rapé -3 boules de mozzarella -1 oignon -2 gousses d'ail -1 bouquet garni...

Posté par chouchou13800 à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, parmesan, mozzarella, tomates, aubergine

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2 août 2011

MADELEINES ORANGE-SAFRAN

Pour un gout étonnant.... INGREDIENTS: -70g de beurre -2 blancs d'oeufs -70g de sucre semoule -60g de farine -10 lanières d'orange confite -1 pincée de safran -huile pour les moules PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre au...

Posté par chouchou13800 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, oeufs, orange

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2 août 2011

AMARETTI

Pour une quinzaine d'amaretti INGREDIENTS: -2 blancs d'oeufs -une pincée de sel -125g de poudre d'amandes -125g de sucre glace -20g de farine PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C. Montez les blancs en neige avec le sel. Dans un saladier, mélangez...

Posté par chouchou13800 à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, amande, sucre glace

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2 août 2011

OEUFS MIMOSA

Un classique mais tellement bon.... INGREDIENTS: -4 oeufs -3cuil. à soupe de mayonnaise -1cuil. à café de moutarde -sel, poivre PREPARATION: Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les oeufs pendant 10mn. Laissez-les refroidir. Otez la...

Posté par chouchou13800 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, oeufs, mayonnaise

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2 août 2011

FOUGASSE ROQUEFORT, OLIVES,LARDONS

En apéritif..... INGREDIENTS: pour 3 fougasses -1cuil. à soupe de levure de boulanger déshydratée -250g de farine -une demie cuil. à café de sel -2cuil. à soupe d'huile d'olive -50g de lardons -50g d'olives noires -80g de roquefort PREPARATION: Préchauffez...

Posté par chouchou13800 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, olives, roquefort

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1 août 2011

COOKIES CAROTTE-COMTE

Pour une trentaine de cookies INGREDIENTS: -50g de beurre mou -1 carotte -60g de comté -100g de farine -sel, poivre PREPARATION: Pendant environ une heure , laissez le beurre se reposer à température ambiante. Préchauffez le four à 180°C. Pelez et rapez...

Posté par chouchou13800 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, carottes

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1 août 2011

CARAMEL A TARTINER

Mais que de sucre.....Mais que c'est bon!!!!!! INGREDIENTS: -225g de sucre -100ml d'eau -100g de beurre mou, en petits dés -125ml de crème liquide entière -1 pincée de sel PREPARATION: Mettez le sucre et l'eau dans une grande casserole et faites chauffer...

Posté par chouchou13800 à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, creme, beurre

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